こんにちは　調理室からです。

今日はお雛祭りでしたね！
お雛様には、ひし餅を飾りますよね。
アルテアでは、ひし餅の3色を使って、ゼリーを作ってお出ししました。




3色の意味は、

• 桃：魔除け、先祖を尊ぶ
• 白：子孫繁栄、健康、厄除け
• 緑：魔除け、健康

色の順番にも意味があり、下から「緑・白・桃」「白・緑・桃色」雪の下から新芽が芽吹き、桃の花が咲いて春が訪れた様子を表したものと言われているそうです。
春ももうそこまできてますね♪




いつも「美味しかったわ！」と言ってくださる利用者様。今日も喜んでいただけました！