こんにちは　調理室からです。

今週のおやつはヨーグルトムースをお出ししました。




上にはイチゴソースをかけて、春っぽく可愛くしてみました。

「めっちゃ美味しいわぁ」「バケツ一杯食べれるわ！！」と利用者様に大好評でした！

最近はだんだんと暖かくなり、冷んやりデザートも美味しい季節になってきましたね。

こんにちは　調理室からです。
今週はお彼岸がありましたね。
アルテアでは、ちょこんと小ぶりのぼたもちを、
お出ししました。
きな粉と小豆の2種を作りました。




皆さんは、ぼたもちとおはぎの違いをご存知ですか？

諸説あるみたいですが、同じ物です。
春のお彼岸で食べるものは「ぼたもち」と呼び、春に花が咲く「牡丹（ぼたん）」が由来。
秋のお彼岸で食べるものは「おはぎ」と呼び、秋に花が咲く「萩（はぎ）」が由来だそうです。

和菓子は季節を感じられるお菓子が多いですよね。
秋にはおはぎが登場するかな？

こんにちは。
テラスあるてあです

最近、日中はぽかぽか陽気で過ごしやすくなってきましたね。
岐阜県も桜の開花宣言があり、ちらほら咲き始めています
今週末あたりで満開近くまで咲くでしょうか❓

テラスでは、壁画を利用者様皆様で作成しました
菜の花と桜が素敵に咲きあがりました




今後も利用者様皆様で季節の作品を作っていけたらと思っています

こんにちは　給食室からです。
今週はプリンをお出ししました。




このプリンは、春から夏にかけてよく登場しているのですが、お出しするたびに利用者様から「美味しかったからまた作って〜」と言われる、人気のプリンです。
今日は生クリームをちょこんと乗せて、可愛くしてみました。
今日も好評でした。
ありがとうございます！

おはようございます。
訪問看護ステーションです。
卒業式シーズンですね♪

さて、以前関わりのあった利用者様で考えが変わったことをお話ししたいと思います。
その方は食べることが好きな方で、特に鰻が好きな方でした。年齢を重ねるにつれて飲み込む力がなくなってきて、入退院を繰り返すようになり、胃瘻造設を検討するところまですすんでしまいました。
看護師・栄養管理士とも相談し、食形態を刻み→ペーストと変更し、補助食品も勧めましたがなかなか思うように食べてくれない。ご家族様は「普通の食事を出してあげたい、もしそれで何かあっても・・・」と思い切っての相談をされました。
主治医からも了解を得て、好きな鰻を出してみたところ、パクパクと自ら口に運ぶ姿がありました。「おいしい」と1人前をぺろりと。その後半年ほどで昇天されてしまいましたが、その間食形態も変えず過ごせていました。ご家族様からも「ありがとう、ほんとに最期まで好きなものを食べられて幸せだったと思います」とお言葉を頂きました。
医療従事者としてリスクを考え、責任を考え、凝り固まった考えになってしまっていたことに気づかされたケースです。全部の希望を叶えることは難しいですが、訪問ならではの関わり方で、「その人らしさ」を支えていけたらいいな♪、と思います。